黒豆

お正月に久しぶりに黒豆を焚こうと思い楽天に注文！！

黒豆だけじゃなくて、普通の大豆と大好きなキドニービーンズと一緒に

届いたら、黒豆が小さい


間違えて黒大豆を注文したみたい

残念

仕方ないので、黒大豆と玄米麹で十五夜味噌を作ることに

黒大豆の栄養を調べてみたら、


ダイエット効果が結構高いみたいですよ。

毎日７０ｇの黒大豆を食べると痩せるんですって、

でもね、毎日黒大豆を７０ｇは結構続けるのはきついよね。

でも、ポリフェノールがあるので、これからは黒大豆は良いかも


けがの功名だね

今作成中の味噌

これは、白米麹と大豆で仕込み中です。
もう少しで感性です、玄米麹との味の違いは、さっぱりした味噌味かな

タグ：黒大豆 ポリフェノール